sEb - Entreprise de l’année à Mont-Tremblant

Fiers de l'obtention du lauréat de la petite entreprise touristique, Sébastien Houle et Guy Bourbonnière ont eu toute une surprise lorsqu'ils ont appris que leur restaurant du centre-ville de Mont-Tremblant, sEb l'Artisan culinaire, décrochait le fameux prix d'entreprise de l'année à l'occasion du Gala de la Chambre de commerce de Mont-Tremblant ce 24 octobre.

Deux jours après la fête, Sébastien Houle était encore sous le choc. Avec un peu de recul, le chef Houle voit là une belle récompense pour les efforts de sa petite équipe à promouvoir la culture culinaire du Québec à travers des recettes modernisées de nos grands-mères.

«La gastronomie fait partie de l'expérience touristique. Pour faire notre marque comme destination internationale, il faut proposer des plats typiques, goûteux et originaux... La cuisine ajoute au renom d'une région! Voilà ce à quoi nous nous consacrons chez sEb. Et Guy de son côté fait connaître les vins et cidres du Québec à notre clientèle mais aussi aux restaurateurs du coin à titre de représentant en vins», raconte Sébastien Houle.

Lire la suite de l'article de Luc Lefebvre sur le site de l'Information du Nord