L’ARTISAN
CULINAIRE

Le parcours d’un chef en 90 recettes

Entrez dans l’univers d’un chef et suivez son parcours, de la découverte des saveurs à l’équilibre parfait des goûts.

Sébastien Houle possède la qualité fondamentale des artistes : la curiosité. Il a parcouru les grands marchés, questionné les producteurs, cuisiné dans les familles et échangé des recettes tant avec les grands-mères que les grands chefs. Pour lui, la cuisine est une aventure internationale.

Dans L’Artisan culinaire, il nous dévoile des bribes de son enfance, période où il a découvert l’équilibre des goûts, ses expériences à travers le monde,son amour des marchés publics et son rêve concrétisé : son restaurant.

Il nous offre des recettes exquises aux saveurs délicates et nous entraîne dans l’univers créatif des nouvelles techniques et tendances en cuisine, tout en nous dévoilant trucs et conseils pour réussir des mets gastronomiques.

Comment se procurer le livre :

• AU RESTAURANT.
  Le chef Sébastien Houle se fera un plaisir de vous rédiger une dédicace personnelle.
• PAR LA POSTE.
  Passez une commande par courriel afin de recevoir un exemplaire dédicacé pour vous ou pour offrir en cadeau.
• EN LIBRARIE.
  Dès le 20 octobre Prix de détail suggéré 34,95 $.