Notre
équipe

L’équipe derrière les succès du Restaurant sEb - L’Artisan Culinaire

SÉBASTIEN HOULE, le Chef

Il est jeune, grand, il a l’œil calme et coquin, et il lui a fallu cinq continents pour sculpter son univers de chef. On l’imagine au bastingage d’un grand yacht ou sur une puissante moto d'avantage qu’en cuisine.

GUY BOURBONNIÈRE, le Sommelier

Acteur aguerri dans le domaine du vin et du service, Guy Bourbonnière a évolué pendant plus de dix ans dans les plus grands hôtels de Montréal, y compris le Quatre-Saisons et le Reine-Élizabeth, et a occupé le poste de directeur de la restauration au Miramont-sur-le- Lac.

Photographie et portraits par David Rousseau, Photographe à Mont-Tremblant